Bij (zware) inspanning komen vrije radicalen vrij in spieren en andere weefsels. Deze stoffen zijn in hoge concentraties niet goed voor het lichaam en beschadigen cellen  van o.a. spieren en gewrichten. Antioxidanten zijn in staat om vrije radicalen op te ruimen. Zo beschermen ze gezonde cellen tegen de schadelijke effecten van vrije radicalen.

Veel paarden gaan in het voorjaar weer lekker de wei in na een winter in de paddock. De overgang van paddock naar gras kan gevaren met zich meebrengen, dankzij de suikers in het verse voorjaarsgras.